Jeśli masz nadprodukcję musu z dyni i trochę ryżu arborio, podaj na obiad risotto z dynią. To łatwe danie, w którym w uzyskaniu większej kremowości i kleistości pomoże mus z dyni. Robi się je tak, jak każde klasyczne risotto i prawie na końcu łączy z jedynym tak naprawdę dodatkiem, czyli dynią. Jak zrobić risotto idealnie […]
Risotto z dynią Dowiedz się więcej »
To prawdziwie popisowa sałatka z dynią, konfitowanymi pomidorkami cherry, pesto i granatem. Wymaga trochę wcześniejszych przygotowań, ale może się zdarzyć, że na przykład właśnie masz zapas konfitowanych pomidorków i pieczoną dynię albo pesto. Wtedy już prawie masz taką sałatkę. Pieczona dynia Do tej sałatki użyj dyni hokaido. Przekrój ją na pół a potem podziel na
Sałatka z dyni Dowiedz się więcej »
Nie da się zjeść dwóch takich samych zup dyniowych. W takim razie poszalejmy i ugotujmy zupę dyniową tajską. Będzie to niezwykle przyjemne połączenie klasycznego kremu z dyni i zupy tajskiej. Oczywiście zupa będzie posiadała cechy obu dań, ale dzięki swojej tajskości otrzyma o wiele bogatszy smak i wygląd. Jej dyniowość Jak nie trudno się domyślić,
Zupa dyniowa po tajsku Dowiedz się więcej »
Nie wolno mówić stek z kalafiora. W zasadzie wisi mi to kalafiorem, ale i tak drzewko kalafiorowe brzmi o wiele bardziej poetycko. Poza tym pięknie odzwierciedla niebanalny wygląd dania. Mimo wszystko przyrządza się je dokładnie tak jak stek. A efekt? Dla mnie o wiele lepszy niż w oryginale, a Twój żołądek na pewno Ci podziękuje
To nie jest stek z kalafiora Dowiedz się więcej »
Zupa dyniowa z elementarza Moja pierwsza zupa z dyni to był krem dyniowy z elementarza mojego syna. Moja mama nigdy nie gotowała w domu takiego dania – nie było popularne w tamtych czasach. Teraz to jedna z popularniejszych zup. Widocznie w latach 90-tych wkroczyła już do repertuaru polskich gospodyń, bo przepis na nią pojawił się
Zupa dyniowa z elementarza Dowiedz się więcej »
Jarzynowy bulion PHO Bulion do PHO to trochę inna bajka niż znany nam klasyczny bulion czy nie daj boże rosół. Jarzynowy bulion PHO to kolejny level w kuchni. A więc trochę inne składniki i moc przypraw. Długie gotowanie a raczej pyrkanie. Tym warzywnym wywarem ma pachnieć w całym domu długie godziny. Podstawa bulionu Postawą bulionu
Jarzynowy bulion do PHO Dowiedz się więcej »
Śmietanka z nerkowców Czym zabielać wegańskie zupy i sosy? Wiele osób używa do tego celu mleczka kokosowego. W niektórych daniach sprawdza się naprawdę świetnie, ale jednak nie ze wszystkim dobrze się komponuje. Weźmy na przykład taki żurek z kokosowym posmakiem… Nie koniecznie. Poza znam całkiem sporo osób, które go niecierpią. Mamy już na rynku sporo
Śmietanka z nerkowców Dowiedz się więcej »
Żółty krem kukurydziany Gdy świeżo ścięte kolby kukurydzy pojawiają się na targu, nie mogę oprzeć się ich urodzie. Kupuję w napadzie zauroczenia kilka kolb, które potem trzeba jakoś spożytkować. Co zrobić z dużą ilością kolb? Żółty krem kukurydziany. Zupa wygląda tak zjawiskowo w tej swojej intensywnej żółtości, że zachwyci wszystkich od pierwszego wejrzenia. Świeża kukurydza
Żółty krem kukurydziany Dowiedz się więcej »
