Co to jest edamame? Edamame to niedojrzałe ziarna soi. Są jasno zielone i wyglądają jak małe fasolki. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, witaminy K. Bogata jest w kwas foliowy, wapń, żelazo. A przy tym wszystkim ma mało kalorii. Pochodzi z Azji, ale można ją uprawiać w Polsce. Może ją posieję w tym roku. Najłatwiej kupić […]
Jasno zielona pasta z edamame Dowiedz się więcej »
Też kiedyś nie lubiłam dań z suchych kotletów sojowych. Do czasu, gdy dowiedziałam się, jak je prawidłowo przygotowywać, żeby nie smakowały jak namoczona tektura. Od tego momentu bitki sojowe często goszczą na moim i warsztatowym stole. I wszyscy proszą o przepis. Dzisiaj bitki sojowe ala strogonow. No to jak to zrobić? Nie zaczynaj nigdy od
Bitki sojowe ala Strogonow Dowiedz się więcej »
Uwielbiam fasolę, a już zimą mam na nią szczególne zapotrzebowanie. Syci, ogrzewa i wzmacnia moje ciało. Fasola w sosie dyniowym z warzywami jest świetną opcją na urozmaicenie strączkowego menu. To danie, które nie potrzebuje żadnych dodatków, bo wszystkie są w jednym garnku. Ma różne poziomy głębokich smaków, aromatów i struktur. Ale też łatwo je modyfikować
Fasola w dyniowym sosie z warzywami Dowiedz się więcej »
