Zupa, która cała Polska je w Wielkanoc. Chętnie jemy ją w zimowe dni. Jest bardzo rozgrzewająca i zdrowa, przede wszystkim ze względu na zawartość zakwasu, który jest źródłem zdrowia dla naszych jelit. Wegański żurek nie ustępuje innym. Zresztą w takiej właśnie wersji kiedyś się go właśnie jadło. Twój zakwas Podstawą udanego żurku jest znakomity zakwas. […]
Wegański żurek Dowiedz się więcej »
Pojawia się w cukierniach i na naszych stołach wyłącznie na Wielkanoc. Może dlatego, że jemy go tylko raz w roku, pojawia się w niezliczonych wersjach i odmianach. Mój absolutnie ulubiony to mazurek śliwkowy z orzechami włoskimi. Cała rodzina na niego zawsze czeka. To taki nasz rodzinny wielkanocny znak firmowy. Kruche ciasto migdałowe Bazą mazurka śliwkowego
Śliwkowy mazurek z orzechami Dowiedz się więcej »
Sekrety kuchni uwodzenia na motywach książki Afrodyta Isabel Allende 9MAJA 2026 Czy jedzenie może uwodzić? Czy zapach przypraw, aksamitna konsystencja czekolady i kieliszek wina potrafią rozbudzić zmysły równie skutecznie jak słowa, muzyka czy taniec? Inspirując się pełną humoru i pasji książką „Afrodyta”, stworzymy miłosną kolację pobudzającą wszystkie zmysły. Skorzystamy z roślinnych składników, które od wieków
Sekrety kuchni uwodzenia Dowiedz się więcej »
Gotuj dla ciała, zmysłów i planety 21-24 MAJA 2026 Pragniesz odżywiać się zdrowo? Chcesz ograniczyć lub wyeliminować spożycie produktów odzwierzęcych? Od dłuższego czasu próbujesz wprowadzać coraz więcej roślin do jadłospisu, ale nie wiesz, jak zbilansować roślinny jadłospis i nie potrafisz przygotować smacznych potraw z samych produktów roślinnych. Zapraszam Cię więc na kilkugodzinne roślinne warsztaty kulinarne
Gotuj dla ciała, zmysłów i planety. WIOSNA Dowiedz się więcej »
WARSZTAT KULINARNY WIOSNA NA TALERZU 11 KWIETNIA 2026 Pragniesz odżywiać się zdrowo? Chcesz ograniczyć lub wyeliminować spożycie produktów odzwierzęcych? Od dłuższego czasu próbujesz wprowadzać coraz więcej roślin do jadłospisu, ale nie wiesz, jak zbilansować roślinny jadłospis i nie potrafisz przygotować smacznych potraw z samych produktów roślinnych. Zapraszam Cię więc na kilkugodzinne roślinne warsztaty kulinarne WIOSNA
Wiosna na talerzu Dowiedz się więcej »
Zupa minestrone to tak zupa jarzynowa, ale po włosku – z pomidorami, makaronem i fasolą. Jest w niej jednak przede wszystkim mnóstwo warzyw. Zmienia się zależnie od pory roku a zimą można ugotować ją z mrożonki. W każdym miesiącu jest pyszna i pełna wartościowych składników. Czego potrzebuje zupa minestrone? Po pierwsze prawdziwego jarzynowego bulionu, na
Zimowa zupa minestrone Dowiedz się więcej »
Co to jest edamame? Edamame to niedojrzałe ziarna soi. Są jasno zielone i wyglądają jak małe fasolki. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, witaminy K. Bogata jest w kwas foliowy, wapń, żelazo. A przy tym wszystkim ma mało kalorii. Pochodzi z Azji, ale można ją uprawiać w Polsce. Może ją posieję w tym roku. Najłatwiej kupić
Jasno zielona pasta z edamame Dowiedz się więcej »
Też kiedyś nie lubiłam dań z suchych kotletów sojowych. Do czasu, gdy dowiedziałam się, jak je prawidłowo przygotowywać, żeby nie smakowały jak namoczona tektura. Od tego momentu bitki sojowe często goszczą na moim i warsztatowym stole. I wszyscy proszą o przepis. Dzisiaj bitki sojowe ala strogonow. No to jak to zrobić? Nie zaczynaj nigdy od
Bitki sojowe ala Strogonow Dowiedz się więcej »
Uwielbiam fasolę, a już zimą mam na nią szczególne zapotrzebowanie. Syci, ogrzewa i wzmacnia moje ciało. Fasola w sosie dyniowym z warzywami jest świetną opcją na urozmaicenie strączkowego menu. To danie, które nie potrzebuje żadnych dodatków, bo wszystkie są w jednym garnku. Ma różne poziomy głębokich smaków, aromatów i struktur. Ale też łatwo je modyfikować
Fasola w dyniowym sosie z warzywami Dowiedz się więcej »
Focaccia to tradycyjny liguryjski chleb, który podobno był wypiekany już w czasach Etrusków. Pieczenie jego odbywało się jednak na rozgrzanych kamieniach a nie w piecu. Mówi się, że facaccia była popularnym najprostszym i najłatwiejszym do spożycia posiłkiem robotników portowych już w XVI wieku. Dzisiaj można ją zjeść na całym świecie, nawet u Ciebie w domu.
Focaccia liguryjska Dowiedz się więcej »
