Co to jest edamame? Edamame to niedojrzałe ziarna soi. Są jasno zielone i wyglądają jak małe fasolki. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, witaminy K. Bogata jest w kwas foliowy, wapń, żelazo. A przy tym wszystkim ma mało kalorii. Pochodzi z Azji, ale można ją uprawiać w Polsce. Może ją posieję w tym roku. Najłatwiej kupić […]
Jasno zielona pasta z edamame Dowiedz się więcej »
Też kiedyś nie lubiłam dań z suchych kotletów sojowych. Do czasu, gdy dowiedziałam się, jak je prawidłowo przygotowywać, żeby nie smakowały jak namoczona tektura. Od tego momentu bitki sojowe często goszczą na moim i warsztatowym stole. I wszyscy proszą o przepis. Dzisiaj bitki sojowe ala strogonow. No to jak to zrobić? Nie zaczynaj nigdy od
Bitki sojowe ala Strogonow Dowiedz się więcej »
Nie wolno mówić stek z kalafiora. W zasadzie wisi mi to kalafiorem, ale i tak drzewko kalafiorowe brzmi o wiele bardziej poetycko. Poza tym pięknie odzwierciedla niebanalny wygląd dania. Mimo wszystko przyrządza się je dokładnie tak jak stek. A efekt? Dla mnie o wiele lepszy niż w oryginale, a Twój żołądek na pewno Ci podziękuje
To nie jest stek z kalafiora Dowiedz się więcej »
Żółty krem kukurydziany Gdy świeżo ścięte kolby kukurydzy pojawiają się na targu, nie mogę oprzeć się ich urodzie. Kupuję w napadzie zauroczenia kilka kolb, które potem trzeba jakoś spożytkować. Co zrobić z dużą ilością kolb? Żółty krem kukurydziany. Zupa wygląda tak zjawiskowo w tej swojej intensywnej żółtości, że zachwyci wszystkich od pierwszego wejrzenia. Świeża kukurydza
Żółty krem kukurydziany Dowiedz się więcej »
