Roślinne bitki sojowe to wysoko białkowe sycące i odżywcze danie obiadowe. Przygotowane z pysznym sosem, świetnie komponuje się z kaszami, kluskami czy ziemniakami. Same bitki przyrządza się z suchych kotletów sojowych, które zawierają w swoim składzie 96% mąki sojowej. Pozostałe 4% to skrobia ziemniaczana. Tip na roślinne bitki Jeśli nie chcesz, aby Twoje bitki były […]
Roślinne Bitki sojowe Dowiedz się więcej »
Niezły bigos. Niezły wegański bigos. Kiedyś bigos wcale nie był daniem z kapusty, oznaczał raczej potrawę siekaną, później danie z resztek. I tutaj już jesteśmy dużo bliżej istoty współczesnego bigosu. Bigos to niezły chaos. Można wrzucić do niego, różne zalegające w lodówce kawałki warzyw, grzybów, strączków. Tak właśnie powstaje bigos na winie (czyli na tym,
Niezły wegański bigos Dowiedz się więcej »
Przekąska, która jest bombą umami. Uwielbiam grzyby, Bardzo cenię pieczarki a portobello faszerowane pesto jest w na liście grzybowego Top 10. Ma naprawdę wiele zalet: wyrazisty smak, wspaniały grzybowy aromat, no i niezwykle elegancki wygląd.. Nie jest nudne dla żadnego ze zmysłów. Kusi kolorami, zapachami, teksturą i nie zawodzi, gdy weźmiesz pierwszy kęs, potem drugi,
Pieczarki portobello faszerowane pesto Dowiedz się więcej »
Risotto powinno być al onda nie al dente. Inaczej kucharka lub kucharz dopuści się jednej ze zbrodni na włoskiej kuchni. A jest ich co najmniej kilka. Znacie jakieś? Al onda znaczy jak fale – ma płynąć i za nic nie powinno się udać stawianie z niego babek na talerzu. Risotto idealnie kremowe. Porozmawiajmy o nim.
Risotto idealnie kremowe Dowiedz się więcej »
