Nie da się zjeść dwóch takich samych zup dyniowych. W takim razie poszalejmy i ugotujmy zupę dyniową tajską. Będzie to niezwykle przyjemne połączenie klasycznego kremu z dyni i zupy tajskiej. Oczywiście zupa będzie posiadała cechy obu dań, ale dzięki swojej tajskości otrzyma o wiele bogatszy smak i wygląd. Jej dyniowość Jak nie trudno się domyślić, […]
Zupa dyniowa po tajsku Dowiedz się więcej »
Jarzynowy bulion PHO Bulion do PHO to trochę inna bajka niż znany nam klasyczny bulion czy nie daj boże rosół. Jarzynowy bulion PHO to kolejny level w kuchni. A więc trochę inne składniki i moc przypraw. Długie gotowanie a raczej pyrkanie. Tym warzywnym wywarem ma pachnieć w całym domu długie godziny. Podstawa bulionu Postawą bulionu
Jarzynowy bulion do PHO Dowiedz się więcej »
Lubię lato, kuchnię Azji i bób. Najlepsze, co mogę zrobić w tej sytuacji, to w środku lata przygotować tofu w sosie teriyaki z bobem. Danie urzeka intensywnością zieleni, aromatem imbiru i czosnku i smakuje obłędnie. Co sprawi, że twoje tofu teriyaki będzie wyjątkowe Obtaczanie tofu Bez tego etapu nie uzyskasz kleistości i sprężystości tofu. Obtocz
Tofu w sosie teriyaki z niezwykle zielonym bobem Dowiedz się więcej »
Jechała na rowerze już 31 kilometr. Teraz było już tylko z górki. Popołudniowy wiatr rozwiewał jej włosy i letnią sukienkę w maki. Mijała ukwiecone łąki, pola pełne kolorów czerwca. Słońce opadało coraz niżej i sprawiało, że cała okolica nabierała ciepłych barw. Nasycała oczy barwami ostatnich dni wiosny a nos zapachem jaśminu. Wszędzie kwitły maki i
Zielona zupa tajska od ukochanego Dowiedz się więcej »
Spring rolls to przekąska bardzo łatwa w przygotowaniu i nie wymagająca obróbki termicznej. Można ją więc przygotować, nawet gdy nie posiada się kuchni. Wystarczy mieć papier ryżowy, trochę zimnej wody i różne rośliny. Zawijasz i masz wiosenne super food rolki, nawet w środku zimy. Przygotowane na domówkę z pewnością zrobią furrorę. Papier ryżowy Paier ryzowy
Wiosenne super food rolki – spring rolls Dowiedz się więcej »
Tybetański sos chilli poznałam w Ośrodku buddyjskim w Darnkowie. Uwielbiali go lamowie. Robili go do momo, ale jedli do wszystkiego. Ich receptura zawierała ser camembert, ja natomiast przygotowuję go w wersji wegańskiej. Tybetański sos chilli w wersji wegańskiej Najważniejsze składniki typowego sosu chilli zostały w mojej wersji bez zmian, a więc dożo chilli i imbiru
Tybetański sos chilli Dowiedz się więcej »
