Nie jem tofucznicy dlatego, że tęsknię za jajecznicą. Jem tofucznicę dlatego, że ją lubię. Jeśli podsmaży się dobrze tofu, fajnie przyprawi i nada ulubioną konsystencję, staje się pysznym daniem o ciekawej, zróżnicowanej strukturze, głębokim smaku i przyjemnym zapachu. Świetnie smakuje z różnymi dodatkami – tymi typowymi dla tradycyjnej jajecznicy, jak cebula lub grzyby, ale też […]
Najlepsza tofucznica Dowiedz się więcej »
Lubię kuchnię włoską, makarony i sosy ze świeżych pomidorów polnych. Pomidorowe penne z fetą i szpinakiem jest więc jednym z dań idealnych. Choć wydaje się, że ma dużo składników i czynności do wykonania, jest bardzo łatwe do przyrządzenia, a podane gościom, zawsze robi wrażenie. Nie ma też obaw, że ktoś odejdzie od stołu nienajedzony –
Niezwykle pomidorowe penne z fetą Dowiedz się więcej »
Jest co najmniej kilka sposobów na przygotowanie ricotty bez zwierzęcego mleka. Jednym z nich jest wykorzystanie naturalnego tofu i mleczka kokosowego. Ta metoda wymaga jednak trochę odwagi, gdyż do tofu należy dodać nieprzyzwoitą wręcz ilość soku z cytryny i dodawać go tak długo, aż tofu zgubi swój sojowy posmak i zacznie łudząco przypominać twarożek z
Trzy sposoby na roślinną ziołową ricottę Dowiedz się więcej »
To danie jest niezwykłe z co najmniej kilku powodów. Po pierwsze dlatego, że jego podanie jest możliwe wyłącznie w prawdziwym sezonie na cukinie. Nie kupimy jej kwiatów w środku zimy. Po drugie wykorzystanie kwiatów w kuchni nie było dotychczas zbyt popularne w Polsce. Ale najważniejsze jest to, że obtoczony w cieście i usmażony na oliwie
Kwiaty cukinii faszerowane roślinną ricottą Dowiedz się więcej »
Roślinna alternatywa dla masła do smarowania pieczywa, do tego wykonana własnoręcznie, zawsze zaskakuje moje gościnie i gości. Zagadką jest jego skład i sposób w jaki w ogóle powstaje. Julia Child kochała masło. Też się z nim trochę zaprzyjaźniłam, zanim zostałam weganką. Kromka dobrego i świeżego chleba z masłem to wspaniały przysmak. Masło jest też świetnym
Wegańskie masło do smarowania pieczywa Dowiedz się więcej »
