Słodka i chrupiąca granola na śniadanie
Uwielbiam granolę na śniadanie. Dobrze jest mieć jej zapas i po prostu wsypywać po parę łyżek do roślinnego mleka lub jogurtu. Wykonanie większej ilości granoli jest bardzo proste.
Porcje: 16 porcji
Sprzęt
- 1 piekarnik
- 1 forma do pieczenia
Składniki
- 1 ½ kubka płatków owsianych
- 2 kubki ulubionych orzechów
- 4 łyżki suszonych owoców
- 1 łyżka cukru kokosowego (lub trzcinowego)
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki oleju kokosowego
- ¼ kubka syropu z agawy
- 2 łyżki masła orzechowego
Przygotowanie
- Rozpuść i wystudź olej kokosowy.
- Wymieszaj płatki owsiane i orzechy z solą i cynamonem.
- W osobnej misce połącz masło orzechowe, syrop z agawy, roztopiony olej kokosowy i cukier.
- Połącz płatki z orzechami i przygotowaną miksturę z masła orzechowego i bardzo dokładnie wymieszaj. Jeśli jest zbyt sucha dodaj trochę syropu z agawy.
- Rozłóż w miarę równomiernie granolę na blasze przykrytej papierem do pieczenia lub w ceramicznej formie. Warto ułożyć więcej po brzegach, ponieważ ma tendencję do przypalania się w tych miejscach, gdy jest jej mało.
- Wsuń do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz ok. 25 minut.
- Po tym czasie sprawdź, czy jest wystarczająco chrupiąca. Jeśli nie, pozostaw jeszcze na 5 minut.
- Upieczoną granolę wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj suszone owoce.
- Przesyp do dużego słoika i ciesz się zapasem gotowej granoli.
Notatki
1/4 kubka orzechów można zastąpić chipsami kokosowymi.
Możesz wsypać także inne korzenne przyprawy.