Cofnij
Wydrukuj

Cienkie i elastyczne roślinne naleśniki

Sprawdzony przepis na roślinne naleśniki z mleka sojowego i mąki pszennej, bez dodatku jajek.
Przygotowanie5 minuty
Gotowanie20 minuty
Pełny czas25 minuty
Danie: deser, śniadanie
Kuchnia: francuska
Tag: crepes, mąka pszenna, mleko sojowe, naleśnik, placek
Porcje: 4 porcje

Sprzęt

  • patelnia
  • blender lub rózga

Składniki

  • 3 szklanki mleka sojowego
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżkę płatków drożdżowych
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 6 łyżek oleju o neutralnym smaku i zapachu
  • 1 łyżka oleju kokosowego do smarowania patelni

Przygotowanie

Jeśli mieszasz rózgą

  • Wlej do miski 2 szklanki mleka.
  • Wsyp mąkę, płatki drożdżowe, cukier i sól.
  • Mieszaj rózgą tak długo, aż pozbędziesz się grudek.
  • Dolej olej i wymieszaj
  • Dolej resztę mleka i mieszaj, aż ciasto będzie jednolite.

Jeśli korzystasz z blendera

  • Wrzuć wszystkie składniki (zaczynając od płynnych.
  • Wyrób gładkie ciasto.

Smażenie

  • Rozgrzej patelnię.
  • Posmaruj ją niedużą ilością oleju kokosowego.
  • Wylej na dobrze rozgrzaną patelnię porcję ciasta, zależną od wielkości patelni.
  • Natychmiast po wylaniu ciasta, kręci patelnią w taki sposób, aby rozprowadzić ciasto do brzegów patelni.
  • Smaż aż się zarumieni od spodu.
  • Przerzuć naleśnik na druga stronę (możesz użyć łopatki).
  • Gdy naleśnik zarumieni się z drugiej strony, wyłóż go na talerz.
  • I tak z każdym naleśnikiem.