• Zacznij od nastawienia zaczynu. Do ciepłego (ok.38℃) mleka dodaj drożdże, 1 łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Zamieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
• W małym rondelku rozpuść masło i odstaw do wystudzenia.
• Gdy zaczyn urośnie a masło osiągnie temperaturę nie wyższą niż 38℃, wymieszaj mąkę z cukrem, solą i dodaj do niej zaczyn, jogurt i roztopione masło.
• Wyrabiaj ciasto tak długo, aż stanie się gładkie. Ciasto umieść w misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość.
• Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 8 równych części. Każdą rozwałkuj na placek. Nie za gruby, ale też nie zbyt cienki, bo będzie się rozrywał.
• Jagody wymieszaj dokładnie z mąką ziemniaczaną.
• Zlepiaj brzegi ciasta jak pierogi, a następnie przełóż zlepioną zakładkę na bok i ułóż bułkę na łączeniu.
• Układaj bułki już na przygotowanej do pieczenia blaszce, pokrytej papierem do pieczenia.
• Przygotowane bułki przykryj ściereczką na ok. 1-2 godziny. Powinny jeszcze urosnąć.

PIECZENIE

• Rozgrzej piekarnik do temperatury 180℃ Wstaw bułki do rozgrzanego piekarnika na ok. 25 minut. Wyjmij, gdy będą rumiane.
• Wstaw bułki do rozgrzanego piekarnika na ok. 25 minut. Wyjmij, gdy będą rumiane.

LUKIER

• Cukier wymieszaj z sokiem z cytryny.
• Mieszaj ocierając łyżką o brzeg naczynia, aby lukier stał się gładki a cukier rozpuścił w soku.
• Gdy jagodzianki przestygną, posmaruj je lukrem.