Jogurtowe ciasto z morelami w wersji roślinnej
Porcje: 15 porcji
Składniki
- 8 moreli
- 400 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 400 ml jogurtu sojowego
- 4 łyżeczki octu jabłkowego lub innego
- 150 ml oleju
- 5 łyżeczek cukru różanego lub innego cukru
Przygotowanie
- Ustaw piekarnik na 180℃
- Morele umyj, przekrój na pół i pozbaw pestek.
- Do miski wsyp wszystkie suche składniki (oprócz cukru różanego) i dobrze wymieszaj.
- Do drugiej miski dodaj jogurt, olej, ocet,
- Teraz połącz suche z mokrym i dobrze, lecz niezbyt długo, wymieszaj.
- Wyłóż ciasto do formy - pokrytej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem i posypanej bułką tartą.
- Na wierzchu ciasta poukładaj połówki moreli. Zostanie Ci jedna połówka - zjedz ją.
- Do wgłębień po pestkach wsyp po 1/3 łyżeczki cukru różanego.
- Wstaw ciasto do piekarnika i piecz ok. 30 minut. Przed wyjęciem z piekarnika, zrób test patyczka. Jeśli jest umazany surowym ciastem, potrzeba jeszcze 5 minut pieczenia.
Notatki
Do wgłębień po pestkach możesz wsypać każdy inny cukier, byle by był w kryształkach.