Kawa 5 przemian
Porcje: 1 dzbanek
Składniki
- 1,5 l wody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 szczypta soli
- 2 filiżanki kawy małe
- 1 szczypta wanilii lub ½ łyżeczki cynamonu
- 5 goździków
- 1 gwiazdka anyżu
Przygotowanie
- W rondelku zagotuj wodę i zdejmij na chwilę z ognia, aby obniżyć temperaturę do 95°C.
- Wsyp cynamon. Zamieszaj.
- Wsyp kardamon. Zamieszaj.
- Dodaj szczyptę soli. Zamieszaj.
- Wsyp imbir. Zamieszaj.
- Zdejmij rondel z ognia i wsyp kawę. Dobrze rozmieszaj.
- Dodaj wanilię lub cynamon. Zamieszaj.
- Wrzuć goździki i anyż.
- Postaw rondel na ogniu i doprowadź do 5 pianek.
- Przelej kawę przez sitko do dzbanka
Notatki
Zdejmij rondel z ognia przed wsypaniem kawy, bo inaczej napój wykipi.
Co to znaczy doprowadzić do 5 pianek pisze w poście nad przepisem.