Kruche ciasto bez jaj i masła
Tak to możliwe, istnieje pyszne kruche ciasto bez jaj i masła. Wegańskie ciasto może rozpływać sie w ustach i mieć wspaniały smak.
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła wegańskiego lub margaryny dobrej jakości
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki lodowatej wody
- 1 szczypta soli
Przygotowanie
- Przesiej mąkę na stolnicę
- Dodaj proszek do pieczenia i sól
- Dodaj cukier
- Wymieszaj składniki
- Masło wyjęte dopiero z lodówki pokrój w kostkę i dodaj do mąki
- Mieszaj mąkę z masłem za pomocą dużego noża, tak jakbyś je kroiła
- Gdy już masło trochę się wmiesza w mąkę, zacznij wyrabiać ciasto dłońmi.
- Jeśli wyrabianie zaczyna iść ciężko, dodawaj do ciasta lodowatą wodę, ale nie więcej niż 3 łyżki.
- Wyrabiaj do czasu, aż masło przestanie być widoczne, ale staraj się, żeby trwało to jak najkrócej.
- Gdy ciasto jest gotowe, zawiń je w folię i włóż do lodówki.
- Po jakiejś pół godzinie możesz je użyć do swojej potrawy.
Notatki
Kruche ciasto z tego przepisu nadaje się także do dań wytrawnych, należy tylko pominąć cukier.