DOBRZE ZBILANSOWANY ROŚLINNY JADŁOSPIS

Dobrze zbilansowany roślinny jadłospis to cykl warsztatów na każdą porę roku. W każdej części korzystamy z sezonowych lokalnych jarzyn i układamy je na półmiskach tak, aby dostarczyć pełnowartościowe posiłki. W Kazimierzu Dolnym odbyło się już kilka edycji wiosennych, letnich i jesiennych. Mamy za sobą edycje jesienne i zimowe zorganizowane w Warszawie. Od roku 2026 zapraszam na warsztaty kulinarne w SPLOT miejsce spotkań.

WIOSNA

Pragniesz odżywiać się zdrowo? Chcesz ograniczyć lub wyeliminować spożycie produktów odzwierzęcych? Od dłuższego czasu próbujesz wprowadzać coraz więcej roślin do jadłospisu, ale nie wiesz, jak zbilansować roślinny jadłospis i nie potrafisz przygotować smacznych potraw z samych produktów roślinnych. Zapraszam Cię więc na trzydniowe roślinne warsztaty kulinarne, które odmienią Twoje spojrzenie na odżywianie. Wiosna to idealny czas na wprowadzenie dobrze zbilansowanego roślinnego jadłospisu.

Nauczę Cię tworzyć zdrowy, gwarantujący dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych jadłospis. Pokażę, jak uzyskiwać z roślin pełnię niesamowitych smaków. Zainspiruję do wykorzystywania sezonowych i lokalnych produktów.

Co zyskasz?
Nauczę Cię tworzyć zdrowy, gwarantujący dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych jadłospis. Pokażę, jak uzyskiwać z roślin pełnię niesamowitych smaków. Zainspiruję do wykorzystywania sezonowych i lokalnych produktów.

LATO

Lato to bogactwo najpyszniejszych warzyw i owoców. To także moc kolorów, aromatów i wartości odżywczych. Chcesz zwiększyć w swojej diecie ilość spożywanych produktów roślinnych?
W gronie Twoich bliskich i znajomych są osoby wegańskie?
Jesteś początkującą weganką lub początkującym weganinem i nie wiesz, co jeść?
Masz złe doświadczenia z wegańskimi potrawami i jesteś przekonana/przekonany, że kuchnia roślinna jest trudna i niesmaczna?
Dla Ciebie odczaruję kuchnię rośliną. Obalę jej mity. Pokażę metody wydobywania z roślin niesamowitych smaków. Podczas trzydniowych warsztatów wspólnie przygotujemy:
• bogate i różnorodne, pełne witamin i białka śniadania
• dwa dwudaniowe obiady
• trzy desery
Oprócz tego podzielę się z Tobą moimi przepisami, tipami i listą ulubionych sprawdzonych wegańskich produktów.

JESIEŃ

I znowu jesień – pachnąca, kolorowa a przede wszystkim bogata w smaki. Jesienny czas to prawdziwy raj dla wegan. Można szaleć z pomysłami na jarzynowe i owocowe potrawy. Jeśli jednak potrzebujesz inspiracji i podpowiedzi, a dodatkowo lubisz gotować wspólnie, zapraszam Cię na jesienne warsztaty kulinarne. Będziemy gotować z sezonowych i ekologicznych składników w w klimatycznym studio. Warsztaty trwają 4/5 godzin, więc wykorzystamy wiele możliwości obróbki jarzyn, zastosujemy różne metody uzyskiwania najgłębszych smaków z roślin. Przede wszystkim jednak poćwiczymy właściwe bilansowanie codziennych posiłków.

ZIMA

Zima to najtrudniejszy czas na dostarczanie pełnej gamy wartości odżywczych w codziennym jadłospisie. Jednak ludzie od tysiącleci jakoś sobie z tym radzą.
Podczas warsztatu pomogę Ci stworzyć dobrze zbilansowane menu na zimowe miesiące. Mało tego wykorzystam do tego tylko roślinne produkty i pokażę, jak je komponować na talerzu, żeby codziennie dostarczały Ci niezbędnych składników: białka, węglowodanów, tłuszczów, kwasów tłuszczowych i innych mikroelementów.