Wsiowy garnek z młodej kapusty doskonale wpisuje się w moje wyobrażenie o kuchni chłopskiej. Kapusta, ziemniaki i grzyby. Same pyszności, do tego jeszcze w wiosennej odsłonie. Można je zrobić ekspresowo i bez udziwnień. Wrzucić wszystko do gara, posolić, popieprzyć i po robocie. Jednak warto je trochę podkręcić. Przyrzekam. Co nas podkręca Co nas podkręca, albo […]
Wsiowy garnek z młodej kapusty Dowiedz się więcej »
Roślinne Przetwory 11-13 września 2026 Po jesieni nieuchronnie następuje zima. Zima czasem mroźna, a przynajmniej chłodna. W naszym klimacie nic nie rośnie, nie kwitnie, nie owocuje. A gdy ziąb i szarość potrzebujemy rozgrzania, witamin i trochę koloru. Pragniemy też przywoływać wspomnienie ciepłych, pogodnych dni. Możemy to zrobić, zamykając lato i jesień w słoikach. Roślinne przetwory
Roślinne przetwory Dowiedz się więcej »
Pierogi kocham bezgranicznie. Jestem gotowa stać dla nich godzinami i lepić, lepić, lepić… Pierogi z bobem to bardzo ciekawa sezonowa opcja, kiedy zjadłaś już bób na wszelkie możliwe sposoby: risotto i pęczotto z bobem, sałatki z bobem, humus z bobu, bób gotowany, smażony i pieczony… Dodaj tu swój tekst nagłówka Bób to fajny strączek. Ma
Pierogi z bobem i tymiankiem Dowiedz się więcej »
Roślinne Jesienne Gotowanie 17-20 września 2026 I znowu jesień – pachnąca, kolorowa a przede wszystkim bogata w smaki. Jesienny czas to prawdziwy raj dla roślinożerców. Można szaleć z pomysłami na jarzynowe i owocowe potrawy. Jeśli jednak potrzebujesz inspiracji i podpowiedzi, a dodatkowo lubisz gotować wspólnie, zapraszam Cię na jesienne warsztaty kulinarne pod Warszawą. Będziemy gotować
Jesienne roślinne gotowanie Dowiedz się więcej »
Dlaczego Chleb Basi, bo od Basi dostałam przepis. Wszyscy zachwycają się jego smakiem, chociaż to po prostu pieczywo na drożdżach. Wierzę w to, że moi goście go tak lubią, bo pochodzi od osoby bardzo ciepłej, spokojnej i cierpliwej. Taka jest Basia. Posiada wszystkie cechy, których potrzebuje udany chleb. CIEPŁO Chleb to życie a upieczony we
Chleb Basi Dowiedz się więcej »
Tak naprawdę wczesnowiosenne menu bardzo różni się od tego majowego, czy tym bardziej, czerwcowego. Cieszą nas już pierwsze nieśmiałe zbiory czosnku niedźwiedziego, szpinaku, sałat, szparagów. Potem rzodkiewki, rabarbar, szczypiory. Jeśli gotujemy sezonowo i lokalnie, wybór może nie jest oszołamiający, ale da się z tego stworzyć pyszne wiosenne menu. Zacznijmy od szparagów Na szparagi czekam cały
Wczesnowiosenne menu Dowiedz się więcej »
Zupa, która cała Polska je w Wielkanoc. Chętnie jemy ją w zimowe dni. Jest bardzo rozgrzewająca i zdrowa, przede wszystkim ze względu na zawartość zakwasu, który jest źródłem zdrowia dla naszych jelit. Wegański żurek nie ustępuje innym. Zresztą w takiej właśnie wersji kiedyś się go właśnie jadło. Twój zakwas Podstawą udanego żurku jest znakomity zakwas.
Wegański żurek Dowiedz się więcej »
Pojawia się w cukierniach i na naszych stołach wyłącznie na Wielkanoc. Może dlatego, że jemy go tylko raz w roku, pojawia się w niezliczonych wersjach i odmianach. Mój absolutnie ulubiony to mazurek śliwkowy z orzechami włoskimi. Cała rodzina na niego zawsze czeka. To taki nasz rodzinny wielkanocny znak firmowy. Kruche ciasto migdałowe Bazą mazurka śliwkowego
Śliwkowy mazurek z orzechami Dowiedz się więcej »
Sekrety kuchni uwodzenia na motywach książki Afrodyta Isabel Allende 9MAJA 2026 Czy jedzenie może uwodzić? Czy zapach przypraw, aksamitna konsystencja czekolady i kieliszek wina potrafią rozbudzić zmysły równie skutecznie jak słowa, muzyka czy taniec? Inspirując się pełną humoru i pasji książką „Afrodyta”, stworzymy miłosną kolację pobudzającą wszystkie zmysły. Skorzystamy z roślinnych składników, które od wieków
Sekrety kuchni uwodzenia Dowiedz się więcej »
Roślinne Letnie Gotowanie 16-19 lipca 2026 Jeśli lato jest dla Ciebie tym czasem, kiedy chcesz w pełni korzystać ze smaku sezonowych owoców i warzyw, te warsztaty kulinarne są dla Ciebie. Do tego jeszcze na pewno pragniesz odżywiać się zdrowo. A może nawet chcesz ograniczyć lub wyeliminować spożycie produktów odzwierzęcych, ale obawiasz się, że taki jadłospis
Roślinne Letnie Gotowanie. LATO Dowiedz się więcej »
