Fotografia powyżej to wrześniowe zdjęcie zakupów zrobionych w moich dwóch ukochanych miejscach w Gospodarstwie Ludwik Majlert i w Rysinach. Wszystkie warzywa i owoce zebrane są o tego samego ranka lub poprzedniego dnia. Ich rozmaitość, jakość i świeżość zachwyca. Gdy piszę o korzystaniu z najlepszych produktów, mam na myśli właśnie takie. Kuchnia schyłku lata toleruje tylko takie […]
Kuchnia schyłku lata Dowiedz się więcej »
Uwielbiam gotować dla grup warsztatowych, toteż robię to co najmniej 4 dni w każdym tygodniu. Mam też inne upodobania, które niektórzy mogliby uznać za wady. Bardzo lubię na przykład, gdy wszystko jest po mojemu. Wtedy mogę sobie medytować nad garnkiem i wrzucać do niego, co uważam za słuszne i co w danym momencie zagra w
Ballada o Pięciu Smakach Dowiedz się więcej »
1-ego maja wróciłam z przepięknej podróży po Sardynii. Odurzona różnorodnością krajobrazu, rozgrzana słońcem i z ogromnym apetytem na świeże majowe owoce i warzywa, których tam jest pod dostatkiem. Ich smak i zapach są tak intensywne, że każda potrawa z nich jest królewskim daniem. W Polsce jednak na te aromaty i bukiety smaków musimy trochę poczekać.
Majowe warzywa i owoce Dowiedz się więcej »
Odnoszę wrażenie, że obecność wegan na domówce znajduje się na samej górze listy przerażających wiadomości dla gospodarzy imprezy. Panuje dziwne i nieuzasadnione przekonanie, że na dietę roślinną składają się same bardzo wymyślne potrawy, do których przyrządzenia potrzebne są trudno dostępne produkty. Poza tym nie da się nic ugotować bez co najmniej jajek i produktów mlecznych.
Co weganie jedzą na domówkach? Dowiedz się więcej »
Pewna znana influeserka zaproponowała w mediach społecznościowych, aby jej followersi wymyślili swoje własne słowa na rok 2023. Rozumiem, że chodzi o słowo, określające to, co przez kolejne 12 miesięcy ma być dla nich szczególnie ważne. Coś w rodzaju postanowienia noworocznego, życiowego (albo tylko rocznego) kredo lub planów na najbliższą przyszłość. W poszukiwaniu słowa Mimo woli
Słowo na rok 2023 Dowiedz się więcej »
Przejdź do oferty Wybierz potrawy Policz porcje Napisz do mnie Poniżej znajdziesz moje propozycje potraw , które mogę dla Ciebie przygotować. Wybierz, które chcesz podać. Zastanów się, ile osób będzie na spotkaniu – będziesz wiedzieć, ile potrzebujesz porcji. Jeśli wolisz, możesz też podać ilość potrawy według ich wagi lub pojemności. Gdy już wiesz, czego
Wegański party catering Dowiedz się więcej »
Co było najtrudniejsze w pierwszych miesiącach mojej roślinnej diety? Wegańskie śniadania. Gdy wyeliminujesz z menu wszystkie produkty zwierzęce i odzwierzęce, znika z Twojego talerza prawie wszystko, co do tej pory było na nim podczas śniadania. Wtedy wydawało mi się, że został mi tylko suchy chleb z ogórkiem kiszonym. Słabo… Nigdy nie miałam wielkiego apetytu z
Wegańskie śniadania Dowiedz się więcej »
Nakarmić buddystkę/buddystę nie jest trudno, ponieważ przyjmie z wdzięcznością każdy posiłek i nie będzie się skarżyć, jeśli nie będzie smaczny. Jak jednak sprawić, aby osoba praktykująca buddyzm uśmiechała się do swojego talerza a potem przyszła po dokładkę? Sierpniowe menu Zawsze staram się, aby jadłospis warsztatowy zawierał jak najwięcej sezonowych i lokalnych produktów. Stąd w sierpniu
Nakarmić buddystę nie jest trudno Dowiedz się więcej »
Byłam już po pięćdziesiątych urodzinach, gdy stanęłam po roślinnej stronie życia. Dlaczego? Powodem nie było wcale moje naiwne przekonanie, że w idealnym świecie zwierzęta nie zjadają się wzajemnie. Wiem, że jedynym światem, jaki mamy, jest ten, w którym ważnym elementem harmonii jest łańcuch pokarmowy, czyli żywienie się innymi gatunkami, aby w efekcie samemu stać się
Po roślinnej stronie życia Dowiedz się więcej »
