Wegański parmezan z orzechów nerkowca to samo zdrowie. Zawiera niezbędne w każdej diecie orzechy, które stanowią doskonałe roślinne źródło białka i aminokwasów. Smak podkręcają sól, czosnek granulowany, chilli i zbawienne płatki drożdżowe. O płatkach drożdżowych więcej piszę tutaj.
Po co Ci wegański parmezan?
Wiele osób nie lubi prawdziwego parmezanu, przede wszystkim jego zapachu. Posypka z orzechów i płatków drożdżowych jest dla nich świetną alternatywą. A ta wersja jest naprawdę pyszna i wspaniale podbija smak wielu potraw, zwłaszcza tych kuchni włoskiej.
No i oczywiście jest to niezbędny dodatek do diety roślinnej – zawiera białko, aminokwasy, witaminy, składniki mineralne, tłuszcze i błonnik.
Do jakich potraw dodasz roślinny parmezan?
Wegański parmezan
Porcje: 1 słoiczek
Sprzęt
- blender kielichowy
Składniki
- 200 g nerkowców
- 4 łyżki płatków drożdżowych
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki chilli
Przygotowanie
- Wszystkie składniki rozdrobnij w blenderze na proszek.
- Spróbuj czy jest dość słony, ostry, czy czuć wystarczająco mocno umami.Na umami pomoże dodanie więcej płatków drożdżowych.