Granola na śniadanie świetnie sprawdza się, gdy lubisz wstawać na ostatnią chwilę i masz 10 minut na zjedzenie czegoś pożywnego zdrowego. Wystarczy dodać do niej ulubiony roślinny napój lub jogurt i gotowe. Ta zrobiona samodzielnie w domu jest na pewno zdrowsza i smaczniejsza. Dodatkowo sama decydujesz, co się w niej znajdzie.
Granola na śniadanie z piekarnika
Oczywiście taką samą granolę można przygotować ekspresowo na patelni, ale wtedy mamy tylko jedną porcję. Polecam więc podpiekanie większej ilości w piekarniku, wtedy będziesz miała gotowy dodatek do śniadań i deserów na dłuższy czas. Ja uwielbiam podjadać granolę zupełnie samą, wtedy jej pełen słoik cieszy mnie najbardziej.
Mikstura z masła orzechowego
Aby granola stała się słodka i lepka bakalie i płatki obtaczam w miksturze z domowego masła orzechowego. Do masła dodaję olej kokosowy, dla lepszego podpiekania składników oraz syrop z agawy i cukier, aby uzyskać fajną słodycz. Jeśli chodzi o cukier, najbardziej lubię do deserów cukier kokosowy, nadaje potrawom niezwykły odcień smakowy. Spróbujcie koniecznie.
Uwaga!!! Łatwo spalić
Piekarnik ustaw na nie więcej niż 160 stopni, a granolę rozłóż w taki sposób, aby po brzegach było jej więcej, bo tutaj najchętniej się przypieka. Do pieczenia używam formy ceramicznej, jeśli jej nie masz, wyłóż metalową formę papierem do pieczenia. No i sprawdzaj, co się dziej w piekarniku.
Słodka i chrupiąca granola na śniadanie
Sprzęt
- 1 piekarnik
- 1 forma do pieczenia
Składniki
- 1 ½ kubka płatków owsianych
- 2 kubki ulubionych orzechów
- 4 łyżki suszonych owoców
- 1 łyżka cukru kokosowego (lub trzcinowego)
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki oleju kokosowego
- ¼ kubka syropu z agawy
- 2 łyżki masła orzechowego
Przygotowanie
- Rozpuść i wystudź olej kokosowy.
- Wymieszaj płatki owsiane i orzechy z solą i cynamonem.
- W osobnej misce połącz masło orzechowe, syrop z agawy, roztopiony olej kokosowy i cukier.
- Połącz płatki z orzechami i przygotowaną miksturę z masła orzechowego i bardzo dokładnie wymieszaj. Jeśli jest zbyt sucha dodaj trochę syropu z agawy.
- Rozłóż w miarę równomiernie granolę na blasze przykrytej papierem do pieczenia lub w ceramicznej formie. Warto ułożyć więcej po brzegach, ponieważ ma tendencję do przypalania się w tych miejscach, gdy jest jej mało.
- Wsuń do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz ok. 25 minut.
- Po tym czasie sprawdź, czy jest wystarczająco chrupiąca. Jeśli nie, pozostaw jeszcze na 5 minut.
- Upieczoną granolę wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj suszone owoce.
- Przesyp do dużego słoika i ciesz się zapasem gotowej granoli.
