Zupa dyniowa z elementarza Moja pierwsza zupa z dyni to był krem dyniowy z elementarza mojego syna. Moja mama nigdy nie gotowała w domu takiego dania – nie było popularne w tamtych czasach. Teraz to jedna z popularniejszych zup. Widocznie w latach 90-tych wkroczyła już do repertuaru polskich gospodyń, bo przepis na nią pojawił się […]
Zupa dyniowa z elementarza Dowiedz się więcej »
Jarzynowy bulion PHO Bulion do PHO to trochę inna bajka niż znany nam klasyczny bulion czy nie daj boże rosół. Jarzynowy bulion PHO to kolejny level w kuchni. A więc trochę inne składniki i moc przypraw. Długie gotowanie a raczej pyrkanie. Tym warzywnym wywarem ma pachnieć w całym domu długie godziny. Podstawa bulionu Postawą bulionu
Jarzynowy bulion do PHO Dowiedz się więcej »
Śmietanka z nerkowców Czym zabielać wegańskie zupy i sosy? Wiele osób używa do tego celu mleczka kokosowego. W niektórych daniach sprawdza się naprawdę świetnie, ale jednak nie ze wszystkim dobrze się komponuje. Weźmy na przykład taki żurek z kokosowym posmakiem… Nie koniecznie. Poza znam całkiem sporo osób, które go niecierpią. Mamy już na rynku sporo
Śmietanka z nerkowców Dowiedz się więcej »
Żółty krem kukurydziany Gdy świeżo ścięte kolby kukurydzy pojawiają się na targu, nie mogę oprzeć się ich urodzie. Kupuję w napadzie zauroczenia kilka kolb, które potem trzeba jakoś spożytkować. Co zrobić z dużą ilością kolb? Żółty krem kukurydziany. Zupa wygląda tak zjawiskowo w tej swojej intensywnej żółtości, że zachwyci wszystkich od pierwszego wejrzenia. Świeża kukurydza
Żółty krem kukurydziany Dowiedz się więcej »
Wegańskie domowe jagodzianki Nie lubię się brudzić jedzeniem, no chyba że są to domowe jagodzianki. Mogą też być kupne, pod warunkiem, że da się je kupić i są naprawdę pyszne. W przypadku roślinożerców własnoręczny wypiek gwarantuje sukces. Pieczesz takie, jakie najbardziej lubisz lub wszystkie rodzaje na raz. Z lukrem, z kruszonką, z migdałami, z cukrem
Wegańskie domowe jagodzianki Dowiedz się więcej »
Pachnące latem wegańskie wiśnianki Gdy przychodzi lato, wszyscy szaleją na punkcie jagodzianek. Nawet od niedawna mamy święto jagodzianki, które wypada 2 lipca. To najpiękniejsze święto w całym roku, ale ja wolę bułki z wiśniami. Pachnące latem wegańskie wiśnianki to moje letnie marzenie. Roślinne ciasto drożdżowe Owocowe bułki najczęściej robi się z ciasta drożdżowego. Jednak dużo
Pachnące latem wegańskie wiśnianki Dowiedz się więcej »
Czy burak pobudza Twoją kreatywność? Moją tak. Wiadomo, że z buraka robi się barszcz i jarzynkę zwaną buraczki zasmażane. Ale takie potrawy robią amatorzy. Żart. Za dobry barszcz i buraczki zasmażane niektórzy oddaliby pół królestwa. Ja do nich też należę. Ale do czego jeszcze można wykorzystać buraki? Do ciast, sałatek, carpaccio, kotletów. Pozostańmy jednak w
Zupa krem z buraka Dowiedz się więcej »
Wegański parmezan z orzechów nerkowca to samo zdrowie. Zawiera niezbędne w każdej diecie orzechy, które stanowią doskonałe roślinne źródło białka i aminokwasów. Smak podkręcają sól, czosnek granulowany, chilli i zbawienne płatki drożdżowe. O płatkach drożdżowych więcej piszę tutaj. Po co Ci wegański parmezan? Wiele osób nie lubi prawdziwego parmezanu, przede wszystkim jego zapachu. Posypka z
Wegański parmezan z orzechów Dowiedz się więcej »
Pragniesz odżywiać się zdrowo? Chcesz ograniczyć lub wyeliminować spożycie produktów odzwierzęcych? Od dłuższego czasu próbujesz wprowadzać coraz więcej roślin do jadłospisu, ale nie wiesz, jak ułożyć swój jadłospis i nie potrafisz przygotować smacznych potraw z samych produktów roślinnych. Zapraszam Cię więc na trzydniowe roślinne warsztaty kulinarne, które odmienią Twoje spojrzenie na odżywianie. Wiosna to idealny
Dobrze zbilansowany roślinny jadłospis Dowiedz się więcej »
Kochasz kuchnię włoską? Potrafi być niezwykle prosta i jednocześnie wdzięczna. Świetnie nadaje się dla weganek, wegan, wegetarianek i wegetarian. Nawet jeśli dania z założenia zawierają składniki nieroślinne, łatwo je zastąpić lub wyeliminować bez szkody dla smaku potrawy. Cóż roślinna lazania jest jak najbardziej możliwa. Roślinna Lazania Roślinne bolonesko Roślinne bolonesko robię z zielonej i czarnej
Roślinna lazania strączkowa Dowiedz się więcej »
